Zeytin yaprağı da zeytin ve zeytinyağı gibi sağlık açısından oldukça faydalı. Zeytin yaprakları fonksiyonel değere sahip olan biyoaktif bileşenlerin doğal bir kaynağıdır. Akdeniz diyetinde yer alan zeytinyağı ve zeytin yaprağında bulunan fenol bileşenlerinin etkisiyle bu bölgede kalp damar hastalıklarının görülme sıklığı oldukça azdır. Diyetisyen Büşra Totan, zeytin yaprağının faydalarını anlattı, tüketimiyle ilgili önemli bilgiler paylaştı.
